- Für Genießer, die mehr erwarten;
- für Gesundheitsbewusste, die auf ihre Ernährung und auf Nährwerte achten;
- für Vegetarier, die auch ohne Fleisch abwechslungsreich und schmackhaft essen wollen;
- für Familien, die ohne Aufwand hochwertig kochen möchten;
- für Eltern, die ihren Kindern lieber frische Dampfgarspeisen anbieten als Gläschenkost;
- für Singles, die einen Gegenpol zur Kantinenkost suchen;
- für Anspruchsvolle, die ihre Gäste verwöhnen wollen;
- für Stilbewusste, die eine perfekt ausgestattete Küche anstreben
 kurz für alle, die gesunde Ernährung und Genießen als wesentlichen Teil der Lebensqualität verstehen.

Ganz im Gegenteil, Dampfgaren vereinfacht die Zubereitung vieler Speisen. Wer mit einem Herd oder einer Mikrowelle zurechtkommt, kann auch einen Dampfgarer bedienen.

Nein, die Garzeiten sind mit der Zubereitung am Herd vergleichbar. Zusätzlich ergibt sich aber eine Zeitersparnis. Denn da nichts anbrennen oder überkochen kann, können Sie den Dampfgarer ruhig unbeaufsichtigt arbeiten lassen – und in dieser Zeit andere Dinge erledigen.

Miele Dampfgarer haben viele Pluspunkte, die andere nicht haben. Herausragend ist die Vitasteam-Technologie. Darunter versteht man die Dampferzeugung außerhalb des Garraums sowie die gradgenaue Temperaturregelung.

Die Vorteile:
- absolute Zuverlässigkeit bei der Gartemperatur,
- Reinigungsfreundlichkeit,
- frischer unverbrauchter Dampf rund um die Speisen und
- mengenunabhängiges Garen und kurze Garzeiten.

Nein – denn der Dampfgarer ist vielseitiger. Viele Dinge, die die Mikrowelle erledigt (z. B. auftauen, wiedererwärmen, garen von Fertiggerichten), kann der Dampfgarer auch. Er überzeugt obendrein durch eine größere Vielfalt, hohen Genusswert und durch seine besonders schonende Art, Speisen aufzuwärmen.

Nein, denn es findet kein Dampfaustausch statt. Es ist nie frischer Dampf im Topf, dadurch überträgt sich der Geschmack der einzelnen Zutaten.

Im Miele Dampfgarer sind die Zutaten dagegen ständig von frischem Dampf umgeben, ihre Aromen vermischen sich nicht. Obendrein hat alles mehr Platz – und behält Farbe und Form. Da nichts anbrennen, überkochen oder zerkochen kann, können Sie sich während der Garzeit bequem um andere Dinge kümmern.

Der Dampfgarer eignet sich ausgezeichnet zur Desinfektion von Babyflaschen und anderem Geschirr im Sinne des bekannten Auskochens. Es sollte allerdings anhand der Herstellerangaben geprüft werden, ob alle Bestandteile Temperaturen bis 100°C standhalten.
* Kondensatschale in die unterste Einschubebene geben und den Rost darauf legen.
* Die Babyflaschen in die Einzelteile zerlegen und so am Rost platzieren, dass sie sich nicht gegenseitig berühren.
   So kann der heiße Dampf ungehindert die einzelnen Teile umströmen.
* Betriebsart GAREN UNIVERSAL einstellen und samt der Vorschlagstemperatur (100 °C) bestätigen.
* Einen Zeitraum von 15 Minuten eingeben und bestätigen.
* Nach dem Desinfizieren die einzelnen Teile mit einem frischen Tuch gründlich abtrocknen.
* Die Babyflaschen erst wieder zusammen setzen, wenn sie vollständig trocken sind.
* Nur so lässt sich ein erneutes Verkeimen vermeiden.

Im Dampfgarer kann Gemüse und Obst, das eingefroren werden soll, sehr gut blanchieren werden:
* Das vorbereitete Gemüse/Obst in einen gelochten Garbehälter legen.
* Die Betriebsart GAREN GEMÜSE einstellen und samt Vorschlagstemperatur (100 °C) bestätigen.
* Die Zeit auf 1 Minute stellen und bestätigen.
* Nach dem Blanchieren zum schnellen Abkühlen in Eiswasser geben und danach gut abtropfen lassen.
* Jetzt kann das Gemüse/Obst eingefroren werden.

Es ist sogar besonders Energie sparend und praktisch, wenn ganze Menüs gleichzeitig gegart werden. Mehrere Garbehälter können in die einzelnen Einschubebenen oder nebeneinander auf den eingeschobenen Rost gestellt werden. Die Kondensatschale muss sich in der untersten Einschubebene befinden. Weil verschiedene Speisen in der Regel unterschiedlich lang garen, müssen sie verschiedenen Zeitpunkten ins Gerät eingebracht werden.

* Mehrere Garbehälter können in die einzelnen Einschubebenen oder nebeneinander auf den eingeschobenen Rost
   gestellt werden
* Die Kondensatschale muss sich in der untersten Einschubebene befinden.
* Weil verschiedene Speisen in der Regel unterschiedlich lang garen, müssen sie zu verschiedenen Zeitpunkten ins
  Gerät eingebracht werden.
  BEISPIEL (Betriebsart: GAREN UNIVERSAL / 100 °C):
  Reis: Garzeit 20 Minuten
  Rotbarschfilet: Garzeit 6 Minuten
  Brokkoli: Garzeit 4 Minuten
* Zuerst die Speise mit der längsten Dauer (Reis) in den Garraum stellen und die Dauer von 20 Minuten eingeben.
* Dann die Differenzzeit, also die Zeit bis zum Eisstellen der nächsten Speise, hier 14 Minuten, eingeben und bestätigen.
*  Wenn die 14 Minuten abgelaufen sind, die zweite Speise (Rotbarschfilet) in das Gerät stellen.
* Wieder die Differenzzeit zur dritten Speise ein, hier 2 Minuten, eingeben und bestätigen.
* Nach den 2 Minuten die dritte Speise (Brokkoli) in das Gerät stellen, die Garzeit – hier 4 Minuten eingeben und bestätigen.
* Nach Ablauf der Garzeit können alle Speisen gleichzeitig entnommen werden.

Quellende Lebensmittel müssen in Flüssigkeit gegart werden. Nudeln sollten gut mit Flüssigkeit bedeckt sein. Bei Reis, Hülsenfrüchten und Getreide empfiehlt sich ein Verhältnis Lebensmittel zu Wasser von 1:1.

Beim Dämpfen bleibt der typische Eigengeschmack der Speisen besser erhalten als bei herkömmlichen Kochen. Sie sollten daher erst nach dem Garen würzen.

Nein, tief gekühltes und frisches Gemüse mit gleicher Garzeit können zusammen zubereitet werden.

Ja. Es empfiehlt sich folgende Vorgangsweise: 

* 100 g Joghurt (mit lebenden Kulturen) werden mit 1 l Vollmilch vermischt.
   Dabei ist darauf zu achten, dass Joghurt und Vollmilch den gleichen Fettgehalt aufweisen.
* Es kann entweder ungekühlte H-Vollmilch oder frische Vollmilch verwendet werden.
   Frische Vollmilch sollte jedoch zuvor auf 90 °C erhitzt (nicht gekocht!) und dann abgekühlt werden,
   damit das daraus zubereitete Joghurt fest wird. Bei frischer Vollmilch wird das Joghurt fester als bei H-Vollmilch.
* Die angegebene Milchmischung reicht für 6 bis 7 Portionsgläser.
   Diese werden mit einer hitzebeständigen Folie abgedeckt und anschließend auf den Rost gestellt.
   Als Betriebsart empfiehlt sich "Garen universal", allerdings nur bei 40°C. Die Garzeit beträgt etwa 5 Stunden.
   Nach dem Garen das Joghurt erkalten lassen und in den Kühlschrank stellen.
* Erst wenn das Joghurt durchgekühlt ist, erhält es seine maximale Festigkeit

Es kann jede beliebige Einschubebene gewählt und auch auf mehreren Ebenen gleichzeitig gegart werden. Die Garzeit ändert sich dadurch nicht.

Der Dampf schützt die Lebensmittel perfekt vor Austrocknung. Sie bleiben feucht und saftig. Das gilt für Gemüse, genauso wie für Teigtaschen, Süßspeisen, Fisch- und Fleischspeisen.

Die Garzeiten entsprechen im Allgemeinen den Garzeiten bei der Zubereitung im Kochtopf.

Verwenden Sie wenn möglich gelochte Garbehälter. So kann der Dampf die Speise von allen Seiten gleichmäßig garen.

Bei Lebensmittel mit größerem Durchmesser (z. B. ganze Kartoffeln) können Sie bei größerer Menge auch höhere    Garbehälter verwenden, ohne dass sich die Garzeit verlängert. Da diese Lebensmittel nicht eng aneinander liegen, kann    der Dampf über die Hohlräume gut eindringen.

Bei Gerichten mit kompakter Konsistenz (wie Aufläufe) oder Lebensmitteln mit kleinem Durchmesser (z. B. Erbsen,   Spargelstangen), empfiehlt es sich, flache Garbehälter zu verwenden. Diese sollten nicht höher als 3-5 cm gefüllt werden,   da der Dampf sonst nicht überall hin gelangen kann. Größere Mengen ggf. auf mehrere Behälter verteilen damit die   empfohlene Füllhöhe nicht überschritten wird.

Dem Gerät ist Gargeschirr aus Edelstahl beigefügt. Die Verwendung von Geschirr aus Glas, Keramik, Porzellan, Kunststoff oder Emaile ist ebenfalls möglich, sofern es Temperaturen bis 100°C standhält und heißdampfbeständig ist. Dickwandiges Geschirr ist eher ungeeignet, da sich damit die Garzeit verlängert. Eigenes Geschirr kann auf dem beigefügten Rost platziert werden

Je nach Wasserhärte macht der Dampfgarer nach einer bestimmten Betriebsdauer darauf aufmerksam, dass das Gerät entkalkt werden muss. Einfach die Betriebsart „Entkalken“ einstellen.

* Das gesamte Gerät sollte nach jedem Benutzen gereinigt werden.
* Das entstandene Kondensat lässt sich gut mit einem Schwamm oder Schwammtuch aufnehmen.
* Auch die Gerätefront lässt sich am Besten mit einem Schwammtuch, etwas Spülmittel und warmen Wasser reinigen,
  anschließend mit einem weichen Tuch trocken reiben.
* Kondensatschale, Rost und Garbehälter sind Spülmaschinen geeignet.
* Der Wasserbehälter sollte auch nach jedem Benutzen entleert und getrocknet werden.